1. 如何辨别真伪茅台酒
茅台酒素有“国酒”之称,也因此成为伪劣产品制造者们的“肥肉”。辨别真伪茅台酒的方法有很多,最直接有效的方法是观察酒瓶包装、瓶盖、瓶身标识等。茅台酒的瓶身、瓶盖一般不会出现模糊不清、印刷偏差等情况,瓶底的编号也应该是清晰整齐的,这是伪造者难以做到的。
除了外观,茅台酒的气味也是判断真伪的重要依据。真正的茅台酒气味清香浓郁,具有芝麻、豆浆、果仁、醋香味等特征,且不含杂质;而伪劣酒则呈现出异味、刺鼻味甚至变质味等,常常一闻就明显感受到异常之处。
2. 茅台酒的储藏方法
茅台酒的储藏方法可以通过三个方面来考虑。首先是温度,茅台酒应保持在10°C-20°C之间的低温下保存,尽量避免温度的波动和剧烈震动;其次是湿度,宜在50%-80%之间,如果过高或过低都不利于保存;最后是光线,茅台酒应该避免阳光直射和强烈的灯光,否则会对酒质产生不良影响。
3. 茅台酒的开瓶、倒酒注意事项
茅台酒开瓶前必须紫袍盖子、红绸筛子、紫绸封泥全部取下,并将瓶口擦干净。倒酒时,应该把酒倒到干净、无异味玻璃杯中,杯底应该是平整的。如果酒质正常,应该在玻璃杯中呈透明的琥珀色,酒体清澈,无沉淀;如发现酒体呈墨绿色或有沉淀,可能是因为长时间未开瓶且储存条件不佳,需要尽早鉴定是否可以饮用。
4. 为何茅台酒价格居高不下
茅台酒因其极高的品质、浓郁的口感、独特的酿造工艺、受限的产量而成为了世界闻名的顶级白酒。另外,茅台酒的独特之处还在于其地理标识,即只有贵州茅台镇才可以酿造茅台酒,这样保证了茅台酒的生产和销售具有独特的地域价值和经济属性。
此外,为了保证产品的稀缺性和品牌的纯度,茅台酒每年的出厂量非常有限,因此,供不应求的局面自然形成。另外,市场需求的不断增长,将茅台酒的价格推高。因此,茅台酒价格居高不下也具有客观的市场运作因素在内。